Kardemom in schil Groen Heel - 1 Kg - Holyflavours - Biologisch

Kardemom (Elettaria cardamomum) De kardemom groeit in tropische regionen en dan voornamelijk wat hooggelegen gebieden in India en omringende landen. De specerij is familie van de gember en wordt vooral in Indiase en Midden-Oosterse gerechten veel gebruikt. Wat zijn groene kardemom peulen? Een kardemom peul is een groene peul waarin zwarte zaadjes zitten die de aroma’s afgeven. Kardemom heeft een heerlijke zoete en scherpe geur. De smaak van kardemom Kardemom smaakt fris, naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Wat kun je allemaal met kardemom Je kunt kardemom kopen als een belangrijk ingrediënt in Garam Masala, een hete mix van verschillende kruiden en specerijen, dat populair is in vrijwel heel Zuid-Azië. Maar met kardemom kun je nog veel meer kanten op. Voeg het eens toe aan een stoofpot of curry, gebruik een theelepel in de wortelcake of een ander lekker baksel (zoals spekkoek). Voedingswaarde: Kcal / Kj: 336 kcal / 1405 KJ | Eiwitten: 11 g | Koolhydraten: 57 g | Vetten: 7 g | Verzadigde Vetten: 0 g | Vezels: 11 g | Natrium 18 mg

• Ean/ISBN: 8720143211829
• Review: